Udang Goreng Bercili

Udang goreng bercili

1/2 kg udang kertas dibuang janggutnya

1 labu bawang besar dihiris memanjang

2 ulas bawang putih dihiris

15 tangkai lada kering dibuang biji dan direbus

1 biji lada hijau dipotong serong

1 biji tomato dipotong bulat

Minyak untuk menggoreng

2 sudu gula pasir

Sedikit garam

Sedikit kunyit

Sepokok daun ketumbar untuk hiasan


Caranya:


Udang dilumurkan dengan garam dan kunyit dan digoreng gareng.
Apabila telah gareng, angkat udang tersebut dan toskan minyaknya.
Tumiskan lada kering tadi sehingga gareng dan kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dimayang . Kacau sebentar dan masukkan lada hijau yang telah dihiris tadi.
Masukkan tomato yang dipotong bulat
Masukkan sedikit garam.
Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan gaulkan rata. Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka
Selamat Datang ke Dapur Maklang
Semua mendapat manafaat dari blog ini
Resepi yang terdapat didalam blog ini adalah resepi harian kami sekeluarga...Selamat mencuba!