Tauhu lembut hitam putih

Assalamualaikum


Selamat Datang ke Dapur Maklang


Dua tiga hari lepas, maklang mencipta resepi...he..he...biasalah tu. Kadang boring buat ini dan itu, mulalah maklang cuba campak2 bahan sambil berdoa moga jadi sedap...Alhamdulillah kali ini berjaya jugak laa...Kalau nak rasa, cubalaa...:)

Bahan2nya:

6 tiub tauhu lembut ( Jepun) dipotong setebal 1 inci dan digoreng sehingga agak kuning
1 labu bawang besar di hiris
1 biji lada merah dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
4 ekor sotong dihiris setebal 1.2 inci
1 biji lobak merah di sagat kasar
1/2 sdt serbuk lada putih
1/2 sdt serbuk lada hitam
1 sdb kicap masin pekat
1 sdb kicap kikkoman atau kicap cair
1/2 - 1 sdt gula
1/2 sdt minyak bijan
minyak untuk menumis

Caranya:

1. Tumis kan separuh biji bawang besar, bawang putih dan lada merah.
2. Apabila agak garing, masukkan lada putih dan lada hitam.
3. Masukkan sotong dan goreng sebentar.
4. Masukkan tauhu dan lobak merah dan lebihan bawang hiris tadi.Kacaukan campuran.
5. Apabila sotong sudah masak, masukkan kicap masin dan kicap cair serta gula. Kacau rata. Hati2 jangan sampai tauhu nya hancur. Rasa masin dan manisnya. Titiskan beberapa titisan minyak bijan. Biarkan sebentar.
6. Angkat dan boleh dihidangkan.


Semuga mendapat manafaat dari blog ini
Resepi yang terdapat didalam blog ini adalah resepi harian kami sekeluarga...Selamat mencuba!