Kacang Pool

Assalamualaikum

Rupa2nya maklang tak ada letak resipi kacang pool cara maklang kat sini. Dapat resepi dari kawan yang memang pakar masak, orang johor jugak. Tapi as usuallah maklang bega2:). Resepi ni cukup utk 10-12 orang makan, InsyaALLAH 

Bahan2 utk kuah:

2 tin kacang pool

400gm daging cincang

6 ulas bawang putih

2-3sdt jintan putih ( maklang agak2 je bila dah ada bau tu dah cukuplah maknanya)

2bj tomato dipotong dadu

2bj bawang besar dipotong dadu

6 btg lada hijau dihiris 

Sedikit garam dan gula mengikut rasa

Sedikit minyak utk menumis

2-3 sudu besar minyak sapi

Bahan2 lain yg dimakan bersama kacang pool:

2 bj bawang besar dipotong dadu

2 bj tomato dipotong dadu

10 bj limau kasturi dibuang biji

8 bj lada hijau dihiris

1 bantal roti yang disapu butter dan dibakar

Telur ayam 5/6 bj ( ikut berapa orang nak makan . Kalau ramai tambah lagilah) boleh digoreng sebiji2 atau digoreng hancur

Cara2nya:

1. Panaskan sedikit minyak masak.

2. Tumis bawang putih dan jintah putih yang ditumbuk halus sehingga naik bau.

3. Masukkan daging kisar dan biarkan kering sedikit.

4. Masukkan kacang fool yg telah diblend kasar. Setengah orang suka dia sebiji2. Ni ikut cara masing2lah. Maklang suka separa hancur:)

5. Kemudian masukkan tomato dadu, bawang dadu dan lada hijau tadi. Biarkan sebentar sehingga naik minyak. Masukkan garam dan sedikit gula mengikut rasa masing:)

6. Terakhir masukkan sedikit minyak sapi. Kalau makan yg kat kedai minyak sapi dia letak masa nak makan. Maklang tak berapa suka bila terlalu berminyak.

7. Bila dah masak. Angkat dan hidangkan bersama2 bahan B tadi. Jangan lupa perahkan limau.. Maklang suka bila limau tu agak banyak .. Sedaaap masam2 sikit:)

Selamat mencuba:)