Terung goreng dengan ikan masin

Selamat Datang ke Dapur Maklang


Bahan2:

2 biji terung di belah 2 dan dipotong setebal 1 inci
10 tanngkai cili kering dikisar
1 labu bawang besar, di hiris memanjang
1 kipas ikan pari masin ( direndam sebentar untuk buang masin dia) dan di potong sebesar 1 inci
sedikit gula
minyak untuk menggoreng.

Caranya:

1. Terung digoreng sehingga layu. Angkat dan toskan.
2. Goreng ikan pari ( atau ikan selar kuning pun boleh) sehingga garing. Angkat dan toskan.
3. Tumiskan lada kering sehingga naik minyak dan masukkan gula.
4. Masukkan bawang hiris dan goreng sebentar.
5. Masukkan ikan pari dan terung tadi. Gaulkan rata2.
6. Boleh diangkat dan sedap dimakan dengan nasi panas.Memang membuka selera!



Semuga mendapat manafaat dari blog ini
Resepi yang terdapat didalam blog ini adalah resepi harian kami sekeluarga...Selamat mencuba